Последният ден на годината, 31 декември, е изпълнен с разнообразни обичаи и ритуали, които носят надежда за здраве, късмет и благополучие през новата година. Вярванията, свързани със срещата на старата и новата година, са дълбоко вкоренени в традициите на много народи, а всяко семейство има свои уникални ритуали.

Едно от най-известните поверия е, че в последните минути на старата година трябва да изпиеш чашата си до дъно, след което да я напълниш догоре и да посрещнеш новата година с пълна чаша. Това действие символизира, че ще започнеш годината пълноценен и готов за нови предизвикателства, като не трябва да оставяш нищо недовършено от старата.

Важно е и как посрещаме новата година с пари в джобовете си. Вярва се, че ако носиш пари на себе си в новогодишната нощ, новата година ще ти донесе финансово благополучие и богатство. Освен това не се препоръчва да даваш пари назаем нито в последния ден на старата, нито в първия ден на новата година, защото се смята, че това ще донесе финансови затруднения през цялата година.

За много хора на 31 декември е важно да се погрижат за хигиената и да разчистят дома си. Изхвърлянето на боклука по светло се смята за начин да се освободи място за новото и хубавото през следващата година. Тази традиция е свързана със символиката за новото начало и почистване от всичко лошо и ненужно.

Новогодишната трапеза има изключително важна роля. Казва се, че е добре да се яде риба, за да се "изплъзнат" лесно трудностите през следващата година. 

Птиците - патица или пиле, се избягват в някои райони, защото "късметът може да излети".

Сладките десерти се свързват със "сладка" година, без големи тревоги. В някои региони се запазва обичаят, характерен за Бъдни вечер - да се опитват всички ястия, за да има разнообразие и удовлетворение през следващата година.

Баница с късмети е част от българските народни обичаи и е свързана с много стари вярвания за късмет, плодородие и бъдещето. Още от езическите времена хората са вярвали, че в преходни моменти – като Нова година – може да се „надникне“ в бъдещето. Затова са използвали храна, в която да се скрият знаци за съдбата.

Поверията за времето на 31 декември също не са за пренебрегване. Например, ако има сняг, се вярва, че годината ще бъде плодородна, а ако небето е ясно и звездите се виждат, това предвещава много плодове в градините.

Вярванията, свързани с първия ден от новата година, също имат голямо значение. Каквото ти се случи на 1 януари, се смята, че такова ще бъде и през цялата година. Затова е важно да започнете първия ден от новата година с позитивни мисли и добри намерения.

А бебетата, родени на 1 януари, са смятани за „деца на щастието“, които ще донесат късмет на своите семейства през годината.