Не се очаква драстично поскъпване на хляба до края на годината въпреки увеличените разходи за електроенергия и горива. Това заяви Тодор Няголов, председател на Регионалния съюз на хлебарите и сладкарите в Добрич, в интервю за Радио Варна и предаването „Новият ден“.

По думите му производителите следят внимателно разходите, но засега се въздържат от промени в крайните цени. Очакването му е този подход да се запази и през следващите месеци.

„Не избързваме с корекции на цените“, посочи Няголов. Той уточни, че задържането или допълнителното повишаване на цените на горивата може да окаже натиск върху производството и доставките.

Най-сериозно отражение върху калкулацията на хляба в момента има електроенергията. Значението на транспортните разходи е различно за отделните производители – тези, които продават основно на място, са по-слабо зависими от доставките, обясни представителят на бранша.

Същевременно Няголов не отчита съществено поскъпване на пшеницата в Добруджа. Според него ценовите нива остават близки до миналогодишните. При масово използваното хлебно брашно също няма значително изменение, а при някои специализирани брашна увеличението е около 4–5%.

В интервюто той разграничи подпомагането за земеделските производители от подкрепата за хлебопроизводството. По думите му помощите за горива и торове са насочени към друга част от производствената верига и не достигат пряко до хлебарите. Няголов обаче посочи, че във фактурата си за електроенергия за август е получил малка компенсация, която също има значение за разходите.

Председателят на регионалния съюз коментира и промените в потреблението. Въз основа на 35-годишния си опит в бранша той наблюдава постепенно намаляване на консумацията на хляб и тестени закуски. По неговата оценка през последните години годишното потребление на хляб е спаднало с около 7–8 килограма на човек.

Няголов подчерта, че има достатъчно зърно, а засега производителите предпочитат да изчакат развитието на разходите, преди да предприемат ценови корекции.