Интересът към отглеждането на тритикале в област Добрич постоянно нараства, като културата намира все по-разнообразно приложение в различни сектори на икономиката. Това съобщи пред медиите главен асистент д-р Атанас Атанасов от отдел "Агротехника" на Добруджански земеделски институт – Генерал Тошево.

Според д-р Атанасов тритикалето в област Добрич много често се използва за така наречения сенаж, като в района на Ямбол има голям кръг от фермери, които го желаят. "Използва се основно в сферата на животновъдството, но тепърва започва и създаването на сортове, които са подходящи за хлебно производство", обясни експертът.

Добруджанският земеделски институт в Генерал Тошево разполага с няколко сорта тритикале, които са изключително подходящи както за хлебната индустрия, така и за животновъдството. Това разширява възможностите за използване на културата и я прави особено атрактивна за местните производители.

Перспективите пред тритикалето не се ограничават само до традиционните приложения. В чужбина културата много се използва и за производството на биоетанол за гориво, което открива нови хоризонти за българските земеделски производители. Тази тенденция може да се окаже особено важна в контекста на търсенето на възобновяеми енергийни източници.

"Очакваме увеличен интерес към тритикалето, защото прави голяма биомаса и се характеризира с високо съдържание на протеин", подчерта д-р Атанасов. Тези качества правят културата особено ценна както за фуражни цели, така и за производството на биогорива.

Тритикале е създадено чрез кръстосване на пшеницата с ръжта и е нова житна култура. Зърното му се използва за фураж, а от брашно на пшеница и тритикале се получава доброкачествен диетичен хляб. Освен за зърно, тритикале се отглежда за зелена маса, която е по-богата на протеин от тази на ръжта.

Наред с високите си продуктивни възможности и хранителна стойност на зърното и зелената маса, тритикале притежава и други ценни качества. То е по-малко взискателно към почвените и климатичните условия и е по-устойчиво на гъбни болести.